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Composants Alimentaires #3 : Cordon Bleu - Statistiques
Statistiques générales
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Statistiques - réponses
| Taux d'importance | Ingrédient | % Correct |
|---|---|---|
| Principal | Fromage fondu | 97%
|
| Principal | Jambon de dinde cuit | 96%
|
| Principal | Filets de poulet traités en salaison, reconstitués | 86%
|
| Secondaire | Sel | 80%
|
| Secondaire | Sel de fonte : citrate de sodium | 79%
|
| Secondaire | Farine de Blé | 62%
|
| Secondaire | Huile de tournesol | 61%
|
| Traces éventuelles | Œuf | 58%
|
| Secondaire | Protéines de lait | 54%
|
| Principal | Panée | 52%
|
| Secondaire | Lait écrémé en poudre | 49%
|
| Secondaire | Beurre | 39%
|
| Secondaire | Eau | 37%
|
| Secondaire | Protéines de Blé | 34%
|
| Secondaire | Fibres de blé | 30%
|
| Secondaire | conservateur : sorbate de potassium | 23%
|
| Traces éventuelles | Autres céréales et gluten | 20%
|
| Secondaire | Épices | 20%
|
| Secondaire | Amidons modifiés | 14%
|
| Secondaire | Arômes | 14%
|
| Secondaire | Dextrose | 10%
|
| Secondaire | Levure | 10%
|
| Secondaire | Antioxydant : acide ascorbique | 6%
|
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