Puisque vous partez des LETTRES, vous devez accepter Yémen, la lettre Y est considérée comme une voyelle. En phonétique (sons/phonèmes), c'est une autre histoire, mais ce n’est pas la question ici.
Par ailleurs, une voyelle double, c’est aa, oo, uu. Ici, il faudrait dire « deux voyelles ».
Par ailleurs, une voyelle double, c’est aa, oo, uu. Ici, il faudrait dire « deux voyelles ».