| Restaurant | Nom | Dates | Prénom | % Correct |
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| L'auberge du pont de Collonges | Bocuse | 1926-2018 | Paul | 94%
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| Nom du chef | Chapel | 1937-1990 | Alain | 87%
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| Plaza Athénée | Ducasse | 1956 | Alain | 87%
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| L'Arpège | Passard | 1956 | Alain | 87%
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| Archestrate | Senderens | 1939-2017 | Alain | 87%
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| Nom du chef | Gagnaire | 1950 | Pierre | 79%
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| Les Frères Troisgros | Troisgros | 1928-2020 | Pierre | 79%
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| Jamin | Robuchon | 1945-2018 | Joël | 76%
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| Les prés d'Eugénie | Guérard | 1933 | Michel | 76%
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| Les loges de l'aubergade | Trama | 1947 | Michel | 76%
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| Le bois sans feuilles | Troisgros | 1958 | Michel | 76%
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| Auberge de l'Ill | Haeberlin | 1923-2008 | Marc | 73%
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| L'Espérance | Meneau | 1943-2020 | Marc | 73%
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| La maison des bois | Veyrat | 1950 | Marc | 73%
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| Meurice | Alléno | 1968 | Yannick | 73%
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| Maison Pic | Pic | 1969 | Anne-Sophie | 70%
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| La Côte d'or | Loiseau | 1951-2003 | Bernard | 69%
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| L'Ambroisie | Pacaud | 1947 | Bernard | 69%
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| Le Grand Véfour | Martin | 1957 | Guy | 69%
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| Nom du chef | Savoy | 1953 | Guy | 69%
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| Le Pré Catelan | Anton | 1964 | Frédéric | 66%
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| Les Frères Troisgros | Troisgros | 1926-1983 | Jean | 66%
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| Epicure au bristol | Frechon | 1963 | Eric | 61%
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| Lameloise | Pras | 1972 | Eric | 61%
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| Maison L | Lameloise | 1947 | Jacques | 56%
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| Maison Pic | Pic | 1932-1992 | Jacques | 56%
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| La Marine | Couillon | 1975 | Alexandre | 47%
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| La Côte d'or | Dumaine | 1895-1964 | Alexandre | 47%
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| AM | Mazzia | 1976 | Alexandre | 47%
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| Hôtel du Castellet | Bacquié | 1972 | Christophe | 47%
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| Nom du chef | Blanc | 1943 | Georges | 47%
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| Auberge du vieux puits | Goujon | 1961 | Gilles | 46%
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| L'oustau de Baumanière | Viel | 1980 | Glenn | 46%
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| L'auberge du Père Bise | Bise | 1908-1983 | François | 41%
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| L'Oasis | Outhier | 1930-2021 | Louis | 40%
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| Le clos des sens | Petit | 1963 | Laurent | 39%
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| La vague d'or | Donckele | 1977 | Arnaud | 38%
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| L'assiette champenoise | Lallement | 1974 | Arnaud | 38%
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| Le Cinq | Squer | 1962 | Christian | 33%
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| L'Astrance | Barbot | 1972 | Pascal | 33%
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| Les maisons de Bricourt | Roellinger | 1955 | Olivier | 32%
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| Les Crayères | Boyer | 1941 | Gérard | 31%
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| Le Buerehiesel | Westermann | 1946 | Antoine | 30%
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| Flocons de sel | Renaut | 1968 | Emmanuel | 29%
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| Le relais Bernard Loiseau | Berton | 1962 | Patrick | 29%
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| Nom du chef | Marcon | 1956 | Régis | 27%
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| Nom du chef | Lasserre | 1912-2006 | René | 23%
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| Le Vivarois | Peyrot | 1934 | Claude | 22%
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| La tour d'argent | Terrail | 1917-2006 | Claude | 22%
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| Maison Pic | Pic | 1893-1984 | André | 20%
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| Le petit Nice | Passédat | 1960 | Gérald | 19%
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| Le Grand Véfour | Oliver | 1909-1990 | Raymond | 19%
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| L'oustau de Baumanière | Thuillier | 1897-1993 | Raymond | 19%
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| Au crocodile | Jung | 1941-2020 | Emile | 18%
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| Le moulin de Mougins | Vergé | 1930-2015 | Roger | 18%
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| Nom du chef | Coutanceau | 1978 | Christopher | 17%
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| La mère Bourgeois | Bourgeois | 1870-1937 | Marie | 17%
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| La Côte St Jacques | Lorain | 1959 | Jean-Michel | 16%
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| La Pyramide | Point | 1897-1955 | Fernand | 15%
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| La villa Madie | Droisneau | 1980 | Dimitri | 11%
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| La mère Brazier | Brazier | 1895-1977 | Eugénie | 9%
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| Taillevent | Vrinat | 1936-2008 | Jean-Claude | 9%
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| La colline du colombier | Troisgros | 1986 | César | 7%
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| Le jardin des sens | Pourcel | 1964 | {Jacques} & {Laurent} | 7%
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| L'Arnsbourg | Klein | 1950 | Jean-Georges | 4%
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| L'auberge du Père Bise | Bise | 1898-1965 | Marguerite | 4%
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