Cuisine asiatique par indices

Pouvez-vous trouver ces différents éléments de la cuisine asiatique à partir d'une description et de la première lettre de la réponse ?

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Dernière actualisation : 23 juillet 2022

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Description

Lettre

Réponse

Sauce et titre d'un film de Luc Besson se déroulant au Japon

Wasabi

Beignet de farine fourré, roulé et cuit

Nem

Plante oléagineuse dont les graines sont utilisées pour faire un lait

Soja

Grande poêle à hauts bords de la cuisine chinoise

Wok

Fruit également connu sous le nom de "datte chinoise"

Jujube

Boisson alcoolisé japonais à base de riz fermenté

Saké

Four cylindrique en argile utilisé dans la cuisine indienne

Tandoor

Plat japonais composé de pâtes ou de nouilles plongées dans un bouillon

Ramen

Riz assaisonné (Shari) accompagné de lamelles de poisson cru

Sushi

Plat thaïlandais dont le nom signifie littéralement "Sauté de style thaï"

Pad thaï

Petit fruit à peau marron et à chair blanche

Litchi

Il est "laqué" dans une fameuse recette traditionnelle de la cuisine de Pékin

Canard

Boulette de riz japonaise généralement envelopée d'une algue nori

Onigiri

Mélange d'épices indiennes à base de piment et nom d'un joueur de basket-ball

Curry

Pâte fermentée notamment utilisée pour préparer une célèbre soupe japonaise

Miso

Plante condimentaire et médicinale au goût épicé, âcre et citronné

Gingembre

Riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan

Riz Basmati

Beignet triangulaire garni de légumes ou de viandes et frit

Samoussa

Brochette de viande ou de poisson japonaise recouverte d'une sauce brune

Yakitori

Boîte qui permet aux Japonais de transporter leur repas

Bento

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4 Commentaires

Niveau 22

23 jul 2022

La "petite crêpe" en N et la "crêpe triangulaire" en S sont des définitions qui me choquent un peu, ces plats seraient mieux qualifiés comme beignets...

Niveau 57

23 jul 2022

J'ai modifié ces deux définitions suite à votre commentaire, "beignet" est effectivement un terme plus exact pour les désigner

Niveau 22

9 aoû 2023

Très bon quiz.

Niveau 57

10 aoû 2023

Merci beaucoup