| Solubilità | Malattia da mancanza | Vitamina | % Corretto |
|---|---|---|---|
| Grasso | Scorbuto | Vitamina C | 100%
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| Grasso | Rachitismo e osteomalacia | Vitamina D | 100%
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| Grasso | La mancanza è estremamente rara; sterilità nei maschi e aborti nelle donne, media anemia emolitica nei neonati. | Vitamina E | 100%
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| Grasso | Cecità notturna, ipercheratosi, e cheratomalacia | Vitamina A | 96%
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| Grasso | Diatesi emorragica | Vitamina K | 78%
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| Acqua | Beriberi, Sindrome di Wernicke-Korsakoff | Vitamina B1 | 74%
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| Acqua | Ariboflavinosi, glossite, cheilite angolare | Vitamina B2 | 74%
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| Acqua | Anemia megaloblastica[ | Vitamina B12 | 65%
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| Acqua | Pellagra | Vitamina B3 | 65%
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| Acqua | Anemia megaloblastica e la carenza durante la gravidanza è associata a difetti nel nascituro, come difetti al tubo neurale | Vitamina B9 | 65%
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| Acqua | Parestesia | Vitamina B5 | 61%
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| Acqua | Anemia neuropatia periferica. | Vitamina B6 | 61%
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| Acqua | Dermatite, enterite | Vitamina B7 | 57%
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