Parfumerie

Généralités

Nom donné à l'impression olfactive qui est perçue dans l'air après le passage d'une personne parfumée.

 

Inventeur du premier vaporisateur de l'Histoire. C'est un critique et amateur culinaire qui s'inspira des pulvérisateurs de poudre à perruque et du caoutchouc importé du Pérou pour fabriquer un aérosol efficace et vaporiser de l'essence de café sur un dessert ou du citron sur du turbot. Il donne son nom à un fromage.

 

En 1370, le premier parfum de l’histoire occidentale est créé. À base de romarin, d’eau de rose et de fleur d’oranger, il est présenté comme un remède contre les maladies et un puissant élixir de beauté. Selon la légende, un ermite l’aurait offert à la reine de ce pays, âgée à l’époque de 72 ans.

 

Du latin signifiant baume odorant, parfumé. C'est une note olfactive qui se définit comme sucrée, suave, douce et chaude. Elle est principalement intégrée dans les compositions de l'Est. Un vinaigre italien porte ce nom.

Familles de parfums

Famille qui regroupe un ensemble d’huiles essentielles obtenues par l'extraction de zestes d’agrumes, comme la bergamote, le citron, le pamplemousse, l’orange et la mandarine. Elle est à l’origine des parfums suivants.

 

Parfum originaire d'un ville allemande. Mélangé à l'origine par Johann Maria Farina en 1709, il est devenu depuis un terme générique. Elle contient un mélange d'huiles d'agrumes, notamment des huiles de citron, d'orange, de mandarine, de clémentine, de bergamote, de citron vert...

 

En 1917, le succès d'un parfum de François Coty donne naissance à la création d’une famille olfactive féminine à l'origine, basée un accord élégant de matières premières : la mousse de chêne, la bergamote, le patchouli, le ciste labdanum, la rose et le jasmin. Exemple : Miss Dior, Coco Mademoiselle.

 

Ils sont comme le nom l’indique, forts en arômes. On y retrouve le bouquet des herbes (thym, lavande, sauge…). Particulièrement appréciées par les hommes, elles donnent un côté viril.

 

Cette famille se distingue par une odeur particulière et rassurante de bois, avec un véritable côté chaud, sensuel mais tout en étant sec et équilibré.

 

Famille olfactive la plus importante en parfumerie. Puisque son thème principal est autour des fleurs, elle est à leur image, avec des senteurs délicates, féminines, naturelles et épurées.

 

Majoritairement masculins, les parfums de cette famille ne sont pas seulement basés sur la senteur pure de la plante en question. On y retrouve des accords tels que la mousse de chêne, la bergamote ou encore le géranium.

 

Famille au sillage puissant basée sur des notes chaudes, comme la vanille ou encore une célèbre résine naturelle.

Matières premières végétales

Type de bois poussant naturellement en Inde, au Népal, en Australie, en Nouvelle-Calédonie, au Vanuatu et à Hawaii. Il a la particularité d’être “hémiparasite”, c’est-à-dire que ses racines se fixent à celles d’un “hôte”, de préférence un acacia ou un eucalyptus, pour en prélever la sève et se nourrir à ses dépends de micronutriments. Des meubles, des coffres et des boîtes à bijoux ont également été façonnés avec ce bois.

 

L'huile de ce bois provient d'un arbre de la famille des Lauracées, originaire d'Amazonie et de Guyane.

 

Bois brun verdâtre très dur d'un arbre qui pousse de façon sauvage par groupes. Il est parfois appelé, avec d'autres essences, bois de fer ou ironwood. Sa densité, l'une des plus fortes du monde pour un végétal, est de 1,30, si bien qu'il coule. Il servait à confectionner les jambes de bois des corsaires et des pirates et sert pour les boules de bowlings.

 

Gomme-résine produite par différentes espèces de plantes et utilisée jadis en médecine et pour la fabrication de vernis. Il développe un côté poivré très vivant, épicé et légèrement citronné.

 

D'un mot arabe signifiant bois, c'est une résine naturelle produite par le bois malade de certains arbres du sous-étage forestier de forêts tropicales d'Asie du Sud-Est. Aussi connu sous le nom de bois d’agar ou calambac ou bois d’aloès. Il provient surtout de Thaïlande, du Laos, de Birmanie, du Vietnam et de l'Inde, il donne une note boisée, sombre et intense.

 

Variété de la résine naturelle précédente mais tirée d'une région du Bangladesh. Un insecte parasite s’attaque au tronc lisse à l’écorce claire d’un arbre du genre Aquilaria pour se nourrir de sa sève, provoquant une infection sous la forme du champignon. En réponse, l’arbre produit une résine sombre qui durcit le bois et le protège de l’agression.

 

Résine odoriférante qui servait aux Égyptiens de l’Antiquité à confectionner le kyphi, parfum sacré, et à embaumer le corps des pharaons. Elle s'écoule du balsamier, petit arbre sauvage et solitaire endémique du Somaliland et de la péninsule arabique.

 

Aussi appelée Oliban, c'est une résine gommante obtenue à partir de l’exsudation des arbres de l’espèce Boswellia. Il est extrait sur les bois, les feuilles, les plantes, mais aussi les gommes des arbres. Les bois sont incisés pour obtenir la résine. On peut le reconnaître grâce à sa texture fine comme celle du papier.

 

Résine qui provient d'un grand arbre indonésien élancé à l’allure du bouleau. Il faut entailler l’écorce du tronc horizontalement sur quinze centimètres, l’exsudation est une forme de défense. Il se présente sous forme de morceaux solides mais fragiles. Le Papier d’Arménie est le nom de marque déposée d'un papier parfumé à cette résine.

 

Conifère qui exhale des senteurs cuirées et animales, qui font penser aux boîtes à bijoux des souks de Marrakech.

 

Conifère qui dévoile une senteur boisée douce, suave et résineuse, qui ressemble à la mine des crayons HB ou 2B avec ce goût qui reste dans la bouche lorsqu’on le mâchouille.

 

Résine extraite du porte-labdanum. Son odeur, très charnelle, animale, et très particulière, ne plaît pas à tout le monde. Elle est cultivée en Espagne (Andalousie), France (Corse), au Portugal et au Maroc.

 

Plante qui ne fane jamais et ce, même après la coupe. Son odeur rappelle le miel, le curry, la réglisse. Elle est souvent appelée "huile des boxeurs" par ses pouvoirs contre les hématomes bien supérieurs à l'arnica.

 

Originaire d'Europe centrale, c'est une plante cultivée pour la parfumerie en Italie, en France, au Maroc, en Chine et en Turquie. En parfumerie, on utilise ses rhizomes séchés et vieillis au moins 3 ou 4 ans qu'on utilise en poudre de différentes manières.

 

Cette essence provient de la distillation des racines d'un arbuste provenant de la Réunion, Java ou Haïti. Son odeur très identifiable est chaude, boisée, verte, fumée, terreuse, fruitée (pamplemousse) et évoque les sous-bois.

 

Plante tropicale dont le nom, apparu au début du XIXe siècle, correspond sans doute à un mot tamoul. L’essence est le résultat du séchage au soleil des feuilles, qui sont ensuite distillées. L’essence obtenue a une odeur puissante et complexe, boisée, terreuse, moisie, camphrée.

 

Huile essentielle produite à partir de la fleur de bigaradier/oranger amer/oranger de Séville/Citrus aurantium. Son nom vient d'Anne-Marie Orsini, duchesse de Bracciano et princesse de Nerola (ville dans le Latium en Italie), mit à la mode l'essence d'orange amère comme parfum en l'utilisant pour parfumer ses gants et son bain.

 

Plante cultivée sur les hauts plateaux d'Anatolie, à Isparta, en Turquie et en Bulgarie. C’est dans cette ville de Syrie où elle est née et cultivée depuis le VIe siècle qui lui donne son nom botanique. Ses 275 composants rendent impossible toute tentative de la contretyper comme d’autres matières naturelles.

 

Sa fleur ne s’ouvre que la nuit et reprend son parfum lourd dès l’aube. Originaire des montagnes du nord de l’Inde, il aurait été rapporté en Afrique du Nord puis en Espagne par les Maures. “Yasamin” signifie “la fleur” en arabe.

 

Traditionnellement cultivée en Inde, c'est une plante à mi-chemin entre la précédente et la fleur d’oranger avec des facettes vertes croquantes plus marquées (et moins animales) comme le muguet. Il est devenu l’une des fleurs majeures de la parfumerie moderne. Il a servi très tôt à aromatiser les feuilles de thé vert.

 

Elle fait partie des plus convoitées. C'est un arbre originaire d'Asie du Sud-Est, mais il a été introduit à Madagascar, La Réunion, Les Comores et Mayotte. La fleur possède six pétales d’or à peine visible entre les larges feuilles.

 

Fleur à l’arôme puissant, surnommée par les Indiens “parfums de nuit”. Originaire du Mexique, elle a été introduite en Europe puis en Asie à partir du XVIe siècle. Elle était autrefois abondante dans la région de Grasse, et elle recommence à être cultivée aujourd'hui, et c'est en Inde que les récoltes sont les plus abondantes. Elle a une odeur capiteuse, persistante.

 

Son nom fait référence à une coutume de l’Antiquité romaine, dans les villas, des bouquets étaient plongés dans l’eau des bains pour la parfumer, son nom signifie “laver”. La couleur n’est pas homogène, ses fleurs varient du bleu au mauve.

 

Graine contenu dans le noyau du fruit du teck brésilien, un arbre tropical qui pousse dans les forêts denses et humides du Vénézuela, Guyane et Brésil. Les graines sont mises à sécher à l'ombre et on en extrait la coumarine destinée à la parfumerie. Elle développe des notes amandées, chaudes, tabacées, grillées, de foin, de vanille, de chocolat.

 

Plante que l'on appelle également « férule gommeuse ». Il s'agit d'une herbe vivace à longues racines pivotantes mesurant environ 1 m. Il développe des notes du résineux au croquant (feuille de tomate).

 

Il fut rapporté d’Australie et de Tasmanie par le navigateur James Cook en 1771 et semé à Londres. Les plants dépérissaient sous ce climat peu favorable et les anglais les apportèrent sur la Côte d’Azur. Joséphine de Beauharnais l’a popularisé auprès du peuple français. C’est un arbre d’hiver. Il a des notes chaudes, vertes, poudrées et mielées.

 

Originaire de la Chine. Elle développe des accents solaires autant que vanillés. Un film de Paul Thomas Anderson porte son nom.

 

Cousine de la jonquille. Ce sont des plantes toxiques, qui, comme les Perce-neige, contiennent de la galantamine. Les fleurs sont de couleur blanche ou jaune selon les espèces. Leur odeur forte peut donner la migraine. Elle développe des notes florales, vertes, grasses, épicées, herbacées (foin), miellées, cuirées.

 

Agrume qui viendrait d’Asie occidentale, rapporté en Europe par les croisés. On l’utilise pour aromatiser des thés - les fameux Earl Grey -, dans certains confiseries comme celle de Nancy ou encore dans le tajine sous sa forme confite.

 

Agrume qui entre dans la formule classique d'une célèbre eau dans laquelle il côtoie le fruit précédent. On l’utilise confit dans le panettone et les cannoli siciliens. Ses facettes sont florales, fruitées, acidulées et vertes.

 

Agrume originaire de Chine où il est cultivé depuis des milliers d’années. C’est à la couleur des robes des hauts dignitaires de l’Empire chinois, que son fruit fait référence. Les Portugais le nommèrent ainsi et rapportèrent le fruit en Europe au début du XIXe siècle.

Matières premières animales

Substance parfumée provenant des concrétions intestinales du cachalot et par extension, parfum qui en est extrait. Il est souvent confondu avec le suivant.

 

Résine fossile sécrétée il y a des millions d'années par des conifères ou des plantes à fleurs. Elle contient dans certains cas des inclusions d'organismes (animaux ou végétaux piégés dans la résine puis fossilisés) comme les moustiques.

 

Sécrété par les glandes abdominales d'un petit chevreuil himalayen. La matière est vasodilatatrice et donc efficace. C'est une odeur chaude, sensuelle et animale.

 

Sécrétion huileuse et odorante produite par des glandes spécifiques par les deux espèces existantes du genre castor. Son odeur, agressive à l'état pur, devient agréablement douce et chaude une fois dilué et rappelle le cuir, l'huile animale et la fourrure.

Composés chimiques

Composé cristallin blanc stable à température ambiante et soluble dans les solvants polaires. Ce composé, utilisé dans les parfums, dégage une odeur sucrée rappelant le caramel, la praline, les fruits cuits et les fêtes foraines, ex : Angel de Thierry Mugler, La vie est belle de Lancôme ou La petite robe noire de Guerlain.

 

Variation moléculaire à partir de la vanilline, cette molécule n'existe pas dans la nature mais a une odeur puissante de vanille, utilisé dans Shalimar de Guerlain combiné à de l'infusion de vanille.

 

Essence de synthèse ambrée (40% des parfums depuis 30 ans en contiennent).

 

Molécules de synthèse qui apportent aux parfums une dimension unique, à la fois pétillante, métallique et effervescente. Elles évoquent des sensations de propreté savonneuse, de fraîcheur citronnée et d'élégance aérienne.