北京市知识测验民俗饮食部分 Beijing city quiz #6 - Statistics

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问题	答案	% Correct
以绿豆滤出淀粉后的残渣发酵，得到的液体	豆汁	98%
中国传统合院式建筑，其格局为一个院子四面建有房屋	四合院	98%
北京发源的“国粹”艺术	京剧	98%
名字带“北京”的著名肉食，据说从南京传来	烤鸭	95%
北京起源的著名相声社团，曾名“北京相声大会”	德云社	89%
北京代表性的面食	炸酱面	82%
北京版本的火锅	涮肉	81%
《让我们荡起双桨》里所唱的公园	{北海}公园	81%
将炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，搭配火烧一起食用	卤煮火烧	76%
把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，沸水爆熟，拌调料的小吃	爆肚	76%
豌豆制成的甜糕状食物	豌豆黄	73%
以猪的肝脏、大肠等为主料，蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的小吃	炒肝	69%
北京的穆斯林聚居区与清真美食一条街	牛街	55%
天坛附近，晚清民国时期民间艺术的聚集地区	天桥	48%
市区东北的文化创意产业集聚区	798艺术区	47%
朝阳的夜市与旧货市场街区	潘家园	45%
北京春季“开往春天的列车”赏花线路	市郊铁路{S2}线	42%
叙事歌，开头是“桃叶儿尖上尖柳叶儿遮满了天”	探清水河	37%
传说中的“宇宙中心”地区	五道口	34%
上题的小曲所唱的爱情故事发生的村庄	火器营	32%
通州的艺术家聚集区	宋庄镇	21%
西城的“古玩字画一条街”街区	琉璃厂	19%

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