Les épices dans la cuisine - Statistiques
Statistiques générales
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Statistiques - réponses
| Hint | Réponse | % Correct |
|---|---|---|
| Il fait éternuer | Poivre | 97%
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| Souvent confondu avec ↑ | Curcuma | 80%
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| Rhizome utilisé en boisson, avec une réputation aphrodisiaque | Gingembre | 60%
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| Epice rouge utilisée dans la cuisine hongroise comme pour la préparation du goulasch | Paprika | 58%
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| Epice est utilisée pour la préparation du curry | Cumin | 57%
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| Herbe de Provence utilisée dans la cuisine italienne,se marie très bien avec la sauce tomate | Origan | 53%
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| Fruit à coque, utilisé comme épice une fois râpé, qui rentre dans la composition du Coca-Cola | Noix de Muscade | 51%
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| Un gène fait 25% de la population trouve que la coriandre à le goût de ... | Savon | 45%
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| Fruit de certaines orchidées, possède un arome très prisé | Vanille | 37%
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| Fruit séché utilisé anciennement comme anesthésiant, on en trouve maintenant dans les soupes ou bouillons | Clou de girofle | 31%
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| Mélange d'épices maghrébin, utilise dans les tajines ou couscous | Ras el Hanout | 31%
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| Mélange d'épices mexicain principalement composé de piments rouges | Chili | 26%
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| Epice de forme particulière qui rentre dans la composition de différentes liqueurs (anisette, pastis, ouzo, sambuca, ...) | Badiane | 21%
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| Considérée comme "la reine des épices" en Inde, elle peut être utilisée pour parfumer certains desserts (riz au lait, ...) | Cardamome | 21%
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| Célèbre pâtisserie originaire de Belém qui utilise de la cannelle lors de sa confection | Pastel de Nata | 7%
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