Le Cognac - Quiz niveau barman

1. En quelle année le Cognac a t-il obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ?

2. Quand finit la campagne de distillation chaque année ?

3. Quelle cépage est utilisé a 98% dans l'élaboration du cognac ?

4. Parmis les réponses ci-dessous laquelle n'est pas un cru de cognac ?

5. Comment s'appelle la première chauffe lors de la distillation ?

6. Quelle est la particularité du cru Borderies ?

7. Lors des vendanges, est ce que la récolte mécanisée est autorisée ?

8. Après vieillissement, laquelle de ces méthodes n'est pas autorisé pendant la finition ?

9. Quelle est le temps minimum de vieillissement pour avoir l'appellation Cognac ?

10. Laquelle de ces mentions ne désignent pas un cognac de plus de 10 ans d'âge ?

11. Laquelle de ces maison de cognac n'est pas situé dans la ville de Cognac ?

12. Quelle roi de France est né à Cognac ?

13. Lors du vieillissement en fût une partie de l'alcool s’évapore, comment appelle-t-on ce phénomène ?

14. Quelle est le nom du chais obscur dans lequel sont stocké les plus vieux cognacs des maisons ?

15. Quelle est le nom du champignon poussant sur les murs des chais dû a l’évaporation de l’alcool ?