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Biochimie 3
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Dernière actualisation : 8 décembre 2025
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| Première soumission | 8 décembre 2025 |
| Nombre de tentatives | 16 |
| Score moyen | 40,0% | Signaler ce quiz | Signaler |
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1. L’inuline est utilisée pour mesurer
La glycémie
La cholestérolémie
La clairance rénale (DFG)
La filtration intestinale
2. Le tréhalose est
Réducteur
Non-réducteur
Un polyol
Un osamine
3. Le fructose pénètre dans l’entérocyte uniquement via SGLT1.
Vrai
Faux
4. Le passage spontané entre les formes α et β d’un ose s’appelle :
Oxydation
Reducation
Mutarotation
Epimérisation
5. En absence d’oxygène, le pyruvate est transformé en lactate pour
Produire de l’ATP
Régénérer le NAD+ nécessaire à la glycolyse
Entrer dans la néoglucogenèse
Inhiber la PFK
6. La cellulose est un polymère de glucoses en β(1→4).
Vrai
Faux
7. Le glucose cyclise majoritairement en
Furanose
Pyranose
Céto-furanose
Trioses
8. L’énergie nécessaire à la mutarotation vient
De l’ATP
D’une enzyme
Du réarrangement spontané en solution aqueuse
D’un cofacteur
9. L’isomaltose possède une liaison
β(1→4)
α(1→4)
α(1→6)
β(1→6)
10. La liaison du lactose est
α(1→4)
β(1→4)
α(1→2)
β(1→6)
11. Le passage en cycle réduit
La solubilité
La réactivité de la fonction carbonyle
L'hydrophilie
Le pouvoir rotatoire
12. Le glycogène est plus ramifié que l’amylopectine car il possède une ramification tous les
40–50 résidus
20–30 résidus
8–10 résidus
3–5 résidus
13. Le D-glucose et le L-glucose sont
Épimères
Diastereoisomères
Enantiomères
Isotopes
14. L’acide hyaluronique est un GAG sulfaté.
Vrai
Faux
15. Parmi les oses suivants, lequel est un cétose ?
Glucose
Galactose
Fructose
Ribose
16. La cyclisation du fructose (cétose) donne majoritairement
Pyranose
Furanose
Triose
Hexane
17. Le dihydroxyacétone est
Aldose
Cétose
Hexose
Pentose
18. Les polyols dérivent de
La réduction de la fonction carbonyle
L'hydrolyse des oses
L'estérification
La condensation
19. La mutarotation est
L’interconversion entre D et L
Le passage spontané entre α et β via la forme linéaire
Une oxydation enzymatique
Le passage pyranose ↔ furanose
20. La lactase est une α-galactosidase.
Vrai
Faux
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