Biochimie 3
Évaluation:
Dernière actualisation : 8 décembre 2025
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| Première soumission | 8 décembre 2025 |
| Nombre de tentatives | 16 |
| Score moyen | 40,0% | Signaler ce quiz | Signaler |
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1. Le passage en cycle réduit
La solubilité
La réactivité de la fonction carbonyle
L'hydrophilie
Le pouvoir rotatoire
2. La cellulose est constituée de :
α-D-glucose
β-D-glucose
D-fructose
β-D-galactose
3. Dans la projection de Fischer, la fonction réductrice est toujours
En haut
En bas
A droite
A gauche
4. Le fructose est absorbé par GLUT5.
Vrai
Faux
5. Le glycogène est plus ramifié que l’amylopectine
Vrai
Faux
6. Le passage spontané entre les formes α et β d’un ose s’appelle :
Oxydation
Reducation
Mutarotation
Epimérisation
7. Quel transporteur est insulinodépendant ?
GLUT 1
GLUT 2
GLUT 3
GLUT 4
8. Le GLUT2 est un transporteur
Insulinodépendant
De faible affinité
Présent dans le muscle
Spécifique du glucose
9. Le saccharose est formé de
Glucose + galactose
Galactose + fructose
Glucose + fructose
Fructose + mannose
10. L’amylose est composée de liaisons
β(1→4)
α(1→4)
β(1→6)
α(1→6)
11. Les polyols dérivent de
La réduction de la fonction carbonyle
L'hydrolyse des oses
L'estérification
La condensation
12. L’anomère α du D-glucopyranose possède l’OH anomérique :
Au dessus du plan
Au dessous du plan
Dans le plan
il n'y a pas d'OH anomérique
13. Les protéines glyquées (HbA1c) résultent de
Phosphorylation
Une glycosylation enzymatique
Une estérification
Une réaction non enzymatique avec le glucose
14. L’amylose est
Linéaire en α(1→4)
Linéaire en β(1→4)
Ramifiée en α(1→6)
Ramifiée en β(1→3)
15. La néoglucogenèse utilise la glucose-6-phosphatase, absente dans le muscle.
Vrai
Faux
16. Un ose de la série D est défini par
Un pouvoir rotatoire +
OH à droite sur le carbone asymétrique le plus éloigné du C1
OH en bas du cycle
Une fonction acide
17. Quel transporteur entre glucose dans l’adipocyte ?
GLUT 1
GLUT 2
GLUT 3
GLUT 4
18. Le fructose pénètre dans l’entérocyte uniquement via SGLT1.
Vrai
Faux
19. La cellulose est un polymère de glucoses en β(1→4).
Vrai
Faux
20. Lors de la cyclisation, un aldose forme
Un hémicétal
Un hémiacétal
Un acétal
Un ester
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