美食中的经典搭配 - Statistics

General Stats

Answer Stats

菜品	酱料/佐料	% Correct
烧鹅	酸梅酱	80%
白灼虾(可以不加)	(椒圈)豉油	80%
牛肉火锅	沙茶酱	80%
北京式涮羊肉片(其中一种)	韭菜花/芝麻酱	80%
猪肚鸡的灵魂	胡椒	80%
蚝仔烙	鱼露	80%
白切鸡(其中一种)	姜葱/沙姜红葱头/沙姜蒜豉油	60%
白灼花螺	青芥辣豉油	60%
大闸蟹	甜醋	60%
通菜(两种经典的，炒制时添加)	虾酱/椒丝腐乳	60%
豆豉鲮鱼罐头(最常见的一同烹制的配菜)	油麦菜	60%
金银馒头	炼乳	60%
清蒸鱼	蒸鱼豉油	60%
茶楼牛肉球(酱料有多种称呼，写其中一种)	喼汁/辣酱油/伍斯特酱汁	60%
(定律)猪欢喜	荷兰豆	60%
(定律)牛欢喜	咸酸菜	60%
潮汕卤鹅	蒜泥醋	60%
炸粿肉	桔油	60%
肠粉(基础款的其中一种)	秘制豉油/秘制酱汁/豉油花生油/潮州芝麻酱/郁南甜酸酱/特调卤汁etc.	60%
脆皮烧鸡	泰式甜辣酱	40%
广式凉菜猪脚(只答灵魂)	沙姜	40%
猪脚姜(汤底)	甜醋	40%
清汤煮带骨羊肉	腐乳	40%
鲮鱼球、鲮鱼饼(中山式)	蚬蚧酱	40%
簸箕炊	香油芝麻与蒜鸡油	40%
市面上的椰子鸡火锅	金桔豉油	40%
烧肉、烧腩仔	白糖	40%
茶楼春卷	喼汁/辣酱油/伍斯特酱汁	40%
普宁炸豆腐	韭菜盐水	40%
港式混酱猪肠粉/碌(其中一种酱料)	花生酱&/芝麻酱、柱侯酱/海鲜酱、甜面酱/叉烧酱	40%

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