| Question | Réponse | % Correct |
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| Quelle enzyme pancréatique est indispensable à la digestion des triglycérides ? | Lipase pancréatique | 81%
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| Quels sont les principaux lipides alimentaires ? | Triglycérides, phospholipides et cholestérol estérifié | 75%
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| Quelle lipoprotéine est formée dans l’entérocyte après la digestion lipidique ? | Chylomicron | 69%
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| Quelle enzyme hydrolyse les triglycérides des chylomicrons dans le tissu adipeux ? | Lipoprotéine lipase (LPL) | 63%
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| Quelle est la fonction principale du cholestérol libre dans une lipoprotéine ? | Stabiliser la membrane de la lipoprotéine | 63%
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| Quelle voie métabolique permet la synthèse de triglycérides à partir du glucose excédentaire ? | Lipogenèse | 44%
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| Dans les adipocytes, à partir de quels substrats se fait la lipogenèse ? | Glycérol-3-phosphate et acides gras activés | 38%
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| Quelle séquence décrit correctement la lipogenèse hépatique de novo à partir du glucose ? | Glycolyse → Acétyl-CoA mitochondrial → Navette citrate → Synthèse d’acides gras | 38%
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| Quelle enzyme est inhibée par un excès de cholestérol dans l’hépatocyte ? | HMG-CoA réductase | 31%
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| Où les chylomicrons sont-ils absorbés après leur libération par les entérocytes ? | Vaisseaux lymphatiques chylifères | 31%
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| Quelle molécule assure le transport plasmatique des acides gras à chaîne courte ou moyenne ? | Albumine | 25%
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| Quelle enzyme hydrolyse les phospholipides alimentaires dans le tube digestif ? | Phospholipase A₂ | 25%
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| Quelle est la particularité des acides gras à chaîne courte (AGCC) comme le butyrate ? | Ils diffusent directement vers les capillaires sanguins | 19%
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| Dans quelle lipoprotéine retrouve-t-on le cholestérol estérifié des chylomicrons après leur captation hépatique ? | HDL | 13%
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| Quels sont les produits de l’hydrolyse d’un triglycéride alimentaire ? | Acides gras libres et 2-monoacylglycérol | 0%
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