| Antwort | Hint | % Korrekt |
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| Mucine | Schleime des Speichels | 100%
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| NaCl | wichtige Komponente des menschlichen Speichels | 100%
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| Pepsin | Verdauungsenzym der Proteinverdauung | 100%
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| Aminopeptidase | Verdauungsenzym der Proteinverdauung | 0%
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| α-Amylase | Komponente des Speichels für die Kohlenhydratverdauung | 0%
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| Bicarbonat-Sekretion in der Pankreas | Mechanismus der Neutralisation des sauren Nahrungsbreis im Duodenum | 0%
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| Carboanhydrase | wichtiges Enzym für rasche Protonenbildung in Belegzellen | 0%
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| Carboxypeptidase | Verdauungsenzym der Proteinverdauung | 0%
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| Cholesterin | gemeinsame Basis von Steroidhormonen und Gallensalzen | 0%
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| Chymotrypsin | Verdauungsenzym der Proteinverdauung | 0%
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| Derivate des Steran | chemische Gemeinsamkeit von Steroidhormonen und Gallensalzen | 0%
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| Dünndarm | Abschnitt der Proteinverdauung mit Carboxypeptidase und Aminopeptidase | 0%
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| Duodenum | Abschnitt der Proteinverdauung mit Trypsin und Chymotrypsin | 0%
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| HCO3 | Komponente des Speichels zur Neutralisierung der Nahrung | 0%
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| isoosmotisch | Osmolarität des Mundspeichels zum Blut laut PDF | 0%
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| Lipide | chemische Gemeinsamkeit von Steroidhormonen und Gallensalzen | 0%
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| Lysozym | Komponente des Speichels mit desinfizierender Wirkung | 0%
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| Magen | Abschnitt der Proteinverdauung mit Pepsin | 0%
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| Trypsin | Verdauungsenzym der Proteinverdauung | 0%
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| Wasser >95% | Hauptkomponente des menschlichen Speichels | 0%
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