Tave kosi Elbasani
Agneau et yaourt au four
Handkäse mit Musik
fromage de lait caillé servi dans une sauce au vinaigre et aux oignons
Sacher-Torte
gâteau au chocolat
Tarte au riz
tarte dont le contenu ressemble à un riz au lait plus dense
Haggis
panse de brebis farcie d'un hachis à base de viande, traditionnellement des abats de mouton, et d'avoine
Shkembe chorba
Soupe aux tripes
smørrebrød
Sandwich au pain de seigle
Dolmadákia
feuilles de vigne farcies de riz et d'oignons émincés avec quelques feuilles de menthe
Téliszalámi
Salami hongrois
Minestrone
soupe de légumes
Plokkfiskur
ragoût traditionnel islandais qui servait autrefois à accommoder les restes de poissons
bebrienos troškinys
Ragoût de castor
Ënnenzopp
soupe aux oignons
Prilepska Pivarnica
Bière
Pastizzi
Encas au fromage
Jagnjeća supa
bouillon d'agneau
Fenalår
gigot d'agneau salé, parfumé au miel et séché
Bacalhau à Brás
Plat de morue
Mititei
roulés de viande aux herbes et au barbecue
Plov
ragoût de mouton au riz
Gibanica
Tourte au fromage
Kapustnica
soupe à base de choucroute et de saucisse
Hasselbackspotatis
Pommes de terre avec du beurre, de la chapelure et des amandes
Totché
pâte levée au lait recouverte d'un mélange à base de crème aigre salée
Vinná klobása
Saucisse de vin
Varenyky
Raviolis bouillis
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