Petit problème étymologique: il ne faut plus utiliser les termes "Laponie" et "lapon". Ce sont des termes coloniaux et péjoratifs dérivés du suédois qui signifient "porteurs de guenilles" pour désigner les sociétés de cette région du nord de l'Europe. Il faut préférer les mots "Sami" "Sames" ou "Sàpmi" et appeler la zone le Samiland :)
Effectivement merci de votre commentaire et un erratum s'impose. J'ai probablement utilisé les données des nations unies de 2018, qui sont apparemment très mobilisées dans les articles de presse. Mais effectivement en regardant les chiffres de 2022 de la FAO, la Chine est premier producteur de "quelques" dizaines de miliers de tonnes.
Je vais voir pour reformuler la question en espérant que les fluctuations du marché ne nous donne pas un leader différent chaque année...
Je vais voir pour reformuler la question en espérant que les fluctuations du marché ne nous donne pas un leader différent chaque année...