Etimológicamente "cajú" proviene de las lenguas tupíes, las lenguas nativas de donde también es nativo el anacardo (norte de Brasil, concretamente). Pese a que el nombre científico se refiere a él como "Anacardium occidentale"; dado que proviene de Brasil y en honor de las lenguas tupíes, las cuales han sido brutalmente vilipendiadas, aceptaré "castaña de cajú" y "cajú" a partir de ahora.
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