Le vin de A à Z

Région viticole française.

On y cultive le pinot noir, le pinot gris et le chardonnay.

Un vin de Savoie.

De nombreux vins portugais sont issus des coteaux de ce fleuve.

Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification.

Elle peut être alcoolique ou malolactique.

Une appellation de la région de Bordeaux.

C'est le pays du tokaji.

Une appellation du sud-ouest.

Flacon qui peut contenir quatre bouteilles de 75 Cl, soit trois litres.

Apéritif à base de crème de cassis et de vin blanc bourgogne aligoté.

Se dit d'un vin blanc riche en sucre, obtenu à partir de raisins sur lesquels s'est développée la pourriture noble.

Maladie de la vigne causée par des parasites microscopiques qui attaquent les feuilles.

Période de fécondation des fleurs et de formation des baies de raisin.

La science du vin.

Un vin de Corse.

Un vignoble de la vallée de la Loire.

C'est le rapport entre le volume produit par la récolte d'un vignoble et sa surface cultivée.

L'un des dix crus du Beaujolais.

Substance astringente provenant du bois de la barrique ou des rafles de raisin, qui influe sur le potentiel de vieillissement du vin.

Le tannat est le cépage emblématique de ce pays.

Nom scientifique de la vigne.

Vignoble allemand.

Appellation andalouse.

Célèbre château du Bordelais.

C'est un cépage très présent en Californie.