les 46 critères de degustation

Créé par
martiniwa
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Dernière actualisation : 2 octobre 2025
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Première soumission2 octobre 2025
Nombre de tentatives96
Score moyen17,4%
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vue
robe
reflets
limpidité
densité
matière colorante
effervescence
hypothese
1er nez
franchise
évolution du bouquet
intensité positive
précision aromatique
persistance odorante
maturité de la vendange
élevage
qualité
2e nez
nature du bouquet
types d'aromes
familles aromatiques
parfums
hypothese
bouche
entrée en bouche
sucre
alcool
polyalcool
acidité
tanins
minéralité
coeur de bouche
rétrolfaction
intensité aromatique
harmonie
persistance aromatique
qualification de la finale
qualité
identification
Appellation
cépage
millésime
domaine
Mise en Oeuvre
température de service
verrerie
geste de service
potentiel d'évolution
accord gastronomique
accord traditionnel
accord fromage
accord original
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