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Les différentes familles d'alcool : Les Apéritifs. - Statistiques
Statistiques générales
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Statistiques - réponses
| Hint | Réponse | % Correct |
|---|---|---|
| Apéritif obtenu par macération de plante anisée dans de l'alcool neutre. Les plus célèbres sont le Ricard, le Pastis ou l'Ouzo. | Anisés | 73%
|
| Apéritif à base de vin fortifié, dans lequel on vient faire macérer/infuser différentes substances aromatiques (épices, fruits, herbes...). Marques célèbres : Martini, Dolin, Noilly Prat. | Vermouth | 73%
|
| Apéritifs obtenus par macération, distillation ou fermentation de plantes amères dans de l'alcool neutre. Marques célèbres : Campari, Picon, Aperol ou encore Pimm's. | Bitters | 38%
|
| Racine de gentiane macérée dans de l'alcool. Marques célèbres : Salers, Suze ou Aveze. | Gentianes | 38%
|
| Moût de raisin vinifié dont la fermentation a été stoppée par ajout d'alcool neutre. Les plus célèbres sont le muscat de baume-de-Venise ou encore le Banyuls. | Vin doux naturel | 35%
|
| Apéritif à base de vin, de substances aromatiques et de quinine. Marques célèbres : Dubonnet, St Raphaël, Byrrh. | Quinquina | 27%
|
| Moût de raisin muté à l'eau de vie. Les plus célèbres sont le Macvin du Jura, le Pineau des Charentes ou encore le Floc de Gascogne | Vin de Liqueur | 27%
|
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