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Vocabulaire de cuisine

Trouvez les mots du vocabulaire du monde de la cuisine en fonction des indices.
Créé par
Anhour1729
Évaluation:
Dernière actualisation : 26 avril 2026
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Première soumission26 avril 2026
Nombre de tentatives47
Score moyen35,7%
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Hint
Answer
Flexible, elle racle le chocolat fondu de la casserole.
Maryse
Plonger un aliment délicatement dans un liquide frémissant.
Pocher
Ni solide, ni liquide, il se pose souvent sur la pâte à quiche.
Appareil
Comprend tout le monde de la cuisine, du commis au chef cuisinier.
Brigade
Plat romain avec guanciale et pecorino, mais sans crème fraîche.
Carbonara
Tache épuisante permettant d'assaisonner sa verdure.
Fatiguer
Un ami de tout heure, pouvant éplucher, couper et piquer.
Office de cuisine
Récupérer tous les bons sucs d'un plat grâce à une petite lichette de vin.
Déglacer
Saveur dont l'ajout permet d'équilibrer un plat trop amer.
Sucré
Que ce soit Le Creuset ou un autre fabricant, ce contenant supporte la plaque comme le four.
Cocotte
Type de service dans lequel le serveur vous sert votre plat sur votre assiette déjà à table.
À l'anglaise
Chef et auteur de livres de cuisine, il est connu pour ses recettes végétariennes aux saveurs lévantines.
Yotam Assaf Ottolenghi
Partie du poulet que seules les personnes avisées prennent ; littéralement !
Sot-l'y-laisse
Préparer un moule pour accueillir la pâte, souvent avec les mêmes ingrédients que cette dernière.
Chemiser
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