Connaissances sur les vins de Provence

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Dernière actualisation : 18 novembre 2025

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Questions	Réponses
Dans quels départements se situe le vignoble de Provence?	Bouches du Rhône Var Alpes Maritimes Alpes de hautes Provence
Quels sont les deux ensembles géologiques de ce vignoble?	Calcaire et cristalin
Quels sont les formations végétales qui leur correspondent?	La garrigue et le maquis
Quel est la répartition en pourcentage de la commercialisation des vins de Provence? ( GD, Exportation, CHR)	24, 35, 41
En France, la Provence représente quelle proportion dans la production de rosé?	39%
Et dans le monde?	6%
Quelle proportion de surface est certifiée agriculture biologique?	24%
Les 4 principaux cépages rouges	Grenache Cinsault Syrah Mourvèdre

Questions	Réponses
Les 4 principaux cépages blancs	Clairette Sémillon Ugni-blanc Vermentino
Dans quelle appellations retrouve-t-on le rosé "gris"?	Sable de Camargue
Quelle appellation se situe le plus à l'est, et est caractérisée par sont encépagement particulier? (rouge/rosé Braquet et Fuella Nera)	Bellet
Quelle appellation de Provence produit du blanc en grande majorité? (71% de la production)	Cassis
Quelle est la plus petite appellation de Provence?	Palette
Dans cet ordre, donnez le nombre de producteurs dans cette appellation et le nombre de cépages autorisés.	4 25
Aujourd'hui, combien y a t'il de crus classés en côtes de Provence?	18