Chaîne de mots - Spécialités culinaires

Pâte à base de pois chiches, tahini, huile d'olive, ail et citron.

Sauce chinoise qui en fait un assaisonnement apprécié pour relever la saveur du riz blanc

Petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés au piment

Peut-être à l'oignon, de poisson ou encore miso

Le plus fameux des biftecks, généralement grillée ou poêlée, souvent servie avec une sauce au choix

Pâtisseries françaises allongées faites de pâte à choux, garnies de crème pâtissière et recouvertes de fondant

Pâtes longues servies avec diverses sauces, telles que la sauce tomate, le pesto, ou la sauce bolognaise

Élément qui entre dans la composition d'une préparation ou d'un mélange

Entremets fait de couches alternées de mascarpone battu avec des jaunes d'œufs et de biscuits imbibés de café et saupoudrés de cacao

Type de pâte les plus consommées au Japon

Confiserie faite de sucre et de miel, généralement additionnée de blanc d'œuf battu, garnie d'amandes, de noisettes, de pistaches ou de fruits confits

Viande (ou poisson) haché cru mélangé avec un jaune d'œuf, assaisonné avec des câpres, du poivre.

Animal pouvant être de Bourgogne qui se déguste avec une sauce à base de beurre et d'ail

Né en Rhône-Alpes dans les années 2000, plat de junk food très populaire le plus souvent composé de viande, de frites et d'une sauce « sauce fromagère ».

Boulette de riz vinaigré couronnée de lamelles de poisson cru, etc., ou enroulée dans une feuille d'algue

Méthode de cuisson utilisant un champ magnétique pour chauffer les plats, souvent sur une plaque

Ville où est née la pizza

Epice rare orangée, préparée à partir des stigmates desséchés de Crocus sativus, servant de condiment

Galette indienne levée, généralement cuite dans un four en terre (tandoor), et parfois agrémentée de divers ingrédients comme du fromage

Plante (crucifère) cultivée, à racine comestible utilisée dans des plats comme les soupes ou alors mot signifiant une oeuvre littéraire, artistique, sans valeur

Morceaux de viande ou légumes cuits à l'étouffée avec oignons, poivrons, pruneaux, etc. Un classique de la cuisine traditionnelle du maghreb

Fromage d'origine suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme