Chaîne de mots - Spécialités culinaires

Trouvez ces mots en rapport avec la gastronomie/cuisine. La dernière lettre de chaque réponse est la première lettre de la réponse suivante.

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Dernière actualisation : 29 janvier 2025

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Première soumission	29 janvier 2025
Nombre de tentatives	247
Score moyen	72,7%
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Indice

Réponse

Pâte à base de pois chiches, tahini, huile d'olive, ail et citron.

Houmous

Sauce chinoise qui en fait un assaisonnement apprécié pour relever la saveur du riz blanc

Soja

Petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés au piment

Acras

Peut-être à l'oignon, de poisson ou encore miso

Soupe

Le plus fameux des biftecks, généralement grillée ou poêlée, souvent servie avec une sauce au choix

Entrecôte

Pâtisseries françaises allongées faites de pâte à choux, garnies de crème pâtissière et recouvertes de fondant

Eclairs

Pâtes longues servies avec diverses sauces, telles que la sauce tomate, le pesto, ou la sauce bolognaise

Spaghetti

Élément qui entre dans la composition d'une préparation ou d'un mélange

Ingrédient

Entremets fait de couches alternées de mascarpone battu avec des jaunes d'œufs et de biscuits imbibés de café et saupoudrés de cacao

Tiramisu

Type de pâte les plus consommées au Japon

Udon

Confiserie faite de sucre et de miel, généralement additionnée de blanc d'œuf battu, garnie d'amandes, de noisettes, de pistaches ou de fruits confits

Nougat

Viande (ou poisson) haché cru mélangé avec un jaune d'œuf, assaisonné avec des câpres, du poivre.

Tartare

Animal pouvant être de Bourgogne qui se déguste avec une sauce à base de beurre et d'ail

Escargot

Né en Rhône-Alpes dans les années 2000, plat de junk food très populaire le plus souvent composé de viande, de frites et d'une sauce « sauce fromagère ».

Tacos

Boulette de riz vinaigré couronnée de lamelles de poisson cru, etc., ou enroulée dans une feuille d'algue

Sushi

Méthode de cuisson utilisant un champ magnétique pour chauffer les plats, souvent sur une plaque

Induction

Ville où est née la pizza

Naples

Epice rare orangée, préparée à partir des stigmates desséchés de Crocus sativus, servant de condiment

Safran

Galette indienne levée, généralement cuite dans un four en terre (tandoor), et parfois agrémentée de divers ingrédients comme du fromage

Naan

Plante (crucifère) cultivée, à racine comestible utilisée dans des plats comme les soupes ou alors mot signifiant une oeuvre littéraire, artistique, sans valeur

Navet

Morceaux de viande ou légumes cuits à l'étouffée avec oignons, poivrons, pruneaux, etc. Un classique de la cuisine traditionnelle du maghreb

Tajine

Fromage d'origine suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme

Emmental

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