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1. L’héparine est un anticoagulant activant l’antithrombine
2. L’ATP contient un sucre de type fructose.
3. L’intolérance au lactose augmente avec l’âge.
4. L’isomaltase hydrolyse certaines liaisons α-1,4.
5. La cyclisation des aldoses forme un hémiacétal intramoléculaire.
6. En absence d’oxygène, le pyruvate est converti en lactate pour réoxyder le NADH.
7. Le lactose est un sucre majoritaire dans les fruits
8. Le glucose cyclise majoritairement sous forme pyranique.
9. L’amylopectine comporte des liaisons α-1,6.
10. L’inuline est utilisée pour mesurer la clairance rénale
11. Le glucose-6-phosphate permet de maintenir le glucose dans la cellule
12. L’acide glucuronique est utilisé dans les réactions de détoxification.
13. Le fructose cyclise majoritairement en forme pyranique.
14. Le L-arabinose est métabolisé efficacement chez l’homme.
15. Le cycle pyranique comporte 5 atomes de carbone et un oxygène.
16. Les liaisons des dextranes sont digérées par les enzymes humaines.
17. Le glucose et le galactose sont épimères en C2
18. Tous les oses de la série D sont dextrorotatoires
19. Les trioses sont les plus petits oses existants
20. L’isomaltose possède une liaison α-1,6.